Source: https://tendernation.io/opportunities/01a14079-e60e-73d1-a573-c2edd24d2b06/denmark-canteen-and-catering-services-udbud-af-kantinedrift

closed DK

# Canteen and catering services – Udbud af kantinedrift

[Danmarks Fængsler](https://tendernation.io/buyers/danmarks-faengsler)

Estimated value

DKK 12,500,000

Published

18 Jun 2026

Deadline

Closed

18 Jul 2026

## About this tender

Nærværende udbud vedrører udbud af kantinedriften på Strandgade 100, 1401 København K hos Styrelsen for Danmarks Fængsler (herefter Ordregiver). Selve kantinen er placeret på adressen Strandgade 100, 1401 København K, men Ordregivers medarbejdere fra både Strandgade 100 og 108, 1401 København K med dertilhørende bygninger kan benytte Aftalens ydelser. Udbuddet gennemføres som udbud efter udbudslovens afsnit III med prækvalifikation og forhandling, hvilket indebærer, at enhver økonomisk aktør kan ansøge om at blive prækvalificeret, men det er alene de prækvalificerede ansøgere, der kan afgive tilbud og deltage i forhandlingsprocessen. Udbuddet omfatter følgende serviceydelser: 1. Kantine 2. To-go frokostmåltider 3. Mødeforplejning 4. Take away 5. Morgenmad Der henvises til udbudsmaterialet for detaljeret uddybning heraf, herunder også nærmere oplysninger om omfang og servicekrav. Danmarks Fængsler hører under Justitsministeriet og består af Styrelsen for Danmarks Fængsler og to Fængselskredse. Danmarks Fængsler driver landets fængsler og arresthuse, fører tilsyn med dømte, arbejder med kriminalitetsforebyggelse og på at skabe tryghed i samfundet sammen med de andre myndigheder i retssystemet. Nærværende udbud vedrører alene kantinedriften med dertilhørende serviceydelser på Strandgade 100 og 108, 1401 København K. Alle Ordregivers medarbejdere fra både Strandgade 100 og 108, 1401 København K med dertilhørende bygninger kan benytte Aftalens ydelser. Ordregiver stiller et produktionskøkken til rådighed til understøttelsen af Aftalen. Det er ikke en forudsætning, at Leverandøren anvender Ordregivers produktionskøkken. Der er forventet driftsstart af aftalen den 1. september 2027, og udbuddet skønnes at have en anslået værdi mellem 10 og 15 mio. kr. i aftalens løbetid. Den anslåede værdi udgør et skøn over den forventede kontraktsum for kontraktens fulde løbetid inkl. mulige forlængelsesperioder. Skønnet er baseret på det historiske forbrug og forventninger til fremtidigt forbrug. Opgaveløsningen skal løbende understøttes digitalt med henblik på at optimere forretningsprocesserne samt sikre god brugeroplevelse. Leverandøren skal stille egen systemunderstøttelse til rådighed til systemunderstøttelse af Aftalen. Dette omfatter systemunderstøttelse til bestilling af mødeforplejning samt systemunderstøttelse til håndtering af brugerbetaling. Dertil får Leverandøren leverandøradgang til Ordregivers FM-system, Dalux FM, til modtagelse af øvrige henvendelser fra Brugerne. Ordregiver forventer, at virksomhedsoverdragelsesloven vil finde anvendelse i forbindelse med en overdragelse af tjenesteydelsen fra den eksisterende leverandør til en ny leverandør. Indikationer fra eksisterende leverandør er, at en virksomhedsoverdragelse kan omfatte 6 - 10 lønmodtagere. Udbuddet gennemføres som udbud efter udbudslovens afsnit III med prækvalificering af 3-5 ansøgere og forventeligt en forhandlingsrunde. Medmindre Ordregiver vælger at tildele opgaven med udgangspunkt i et indledende tilbud, gennemføres der et forhandlingsforløb, hvor Tilbudsgiverne inviteres til parallelle forhandlingsmøder, som vil blive dokumenteret jf. udbudsbetingelserne. Ordregiver kan efter hvert forhandlingstilbud, på baggrund af tildelingskriteriet og underkriterierne, vælge at udelukke en Tilbudsgiver fra den videre proces. Fristerne for aflevering af tilbud fremgår af udbudsmaterialet. Forhandlingsmøderne for første runde vil blive afholdt i uge 45 - 46 hos Styrelsen for Danmarks Fængsler på adressen Strandgade 100, 1401 København K. Forhandlingsmøderne er berammet til at foregå i tidsrummet kl. 10 til kl. 14. Formålet med forhandlingsmøderne er dels at lade Tilbudsgiverne præsentere deres samlede tilbud samt dels at sikre, at Tilbudsgiverne er opmærksomme på, hvor deres tilbud kan forbedres. Ordregiver vil derfor kommentere på de afgivne tilbud, hvor Tilbudsgiverne ved forhandlingsmødet ligeledes får lejlighed til at udfordre udbudsmaterialet, jf. også udbudsbetingelsernes bilag D. I forbindelse med det indledende tilbud vil der blive afholdt prøvesmagning af Tilbudsgivers tilbudte kantineløsning. Prøvesmagningen indgår som en integreret del af evalueringen af de indkomne tilbud. Prøvesmagninger vil foregå i uge 45 hos Styrelsen for Danmarks Fængsler. En nærmere plan for prøvesmagningerne vil blive offentliggjort på EU-supply i uge 43. Der henvises til udbudsbetingelserne samt udbudsmaterialets bilag J og 15.2 for en nærmere beskrivelse af format og indhold af prøvesmagningen.

Read full description

## CPV classification

Canteen and catering services Canteen services Canteen and other restricted-clientele cafeteria services Canteen management services

Source

Tenders Electronic Daily (EU) · Notice 417578-2026

[View official notice](https://ted.europa.eu/en/notice/417578-2026)

Never miss a tender like this again

Get AI summaries, deadline alerts and a bid pipeline for tenders matched to your business. Free to start.

[Track tenders free](https://tendernation.io/register)

[Buyer profile Danmarks Fængsler: past awards and live tenders](https://tendernation.io/buyers/danmarks-faengsler) [Sector More Hospitality, catering & hotel services tenders](https://tendernation.io/sectors/hospitality-catering)

## More tenders like this

[Restaurant and food-serving services – servicio de alimentacion de pacientes Y explotacion de cafeterias Y maquinas expendedoras EN EL hospital carlos III · Servicio Madrileño de Salud - Hospital Universitario La Paz · 29 days left · 16 Nov 2026](https://tendernation.io/opportunities/01a15183-0a30-73a4-a0dd-852a0a5901d8/spain-restaurant-and-food-serving-services-servicio-de-alimentacion-de-pacie) [Canteen and other restricted-clientele cafeteria services – Betreiben der Gastronomie am Obergericht · Obergericht des Kantons Zürich · 45 days left · 2 Dec 2026](https://tendernation.io/opportunities/01a15183-07b9-7163-ad50-671bf619a70d/switzerland-canteen-and-other-restricted-clientele-cafeteria-services-betrei) [Canteen and catering services – Accord-cadre de fourniture et de livraison de repas collectifs et individuels pour les besoins de la Commune d'Etaples-sur-mer · Commune d'Etaples-sur-mer · 16 days left · 4 Nov 2026](https://tendernation.io/opportunities/01a15183-74f2-71cd-80c9-a7bf354a173f/france-canteen-and-catering-services-accord-cadre-de-fourniture-et-de-livrai) [School-meal services – Conception, Conditionnement et la livraison de repas en liaison froide pour le service de restauration scolaire et la crèche municipale de la ville de Ghisonaccia · Mairie de Ghisonaccia · 32 days left · 20 Nov 2026](https://tendernation.io/opportunities/01a15183-062d-737e-8dc7-98577d79df0d/france-school-meal-services-conception-conditionnement-et-la-livraison-de-r) [Retail trade services – DPS for the supply and delivery of Category Partner Supply Services to Trinity College Dublin · Trinity College Dublin the University of Dublin\_336 · 1471 days left · 28 Oct 2030](https://tendernation.io/opportunities/01a15183-1585-726a-ada4-fe9e912ec9a1/ireland-retail-trade-services-dps-for-the-supply-and-delivery-of-category-pa) [Meal-preparation services – Accord-cadre à bons de commande pour confection et livraison de repas en liaison froide destinés au restaurant scolaire dans une démarche de développement durable · Sivu Excenevex - Yvoire · 28 days left · 16 Nov 2026](https://tendernation.io/opportunities/01a15183-0bd1-73b5-811e-a05e2619ebcf/france-meal-preparation-services-accord-cadre-a-bons-de-commande-pour-confec)